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甲基环戊烯醇酮(3-甲基-2-羟基-2-环 戊烯-1-酮)

企业编码:2918
中文名:甲基环戊烯醇酮(3-甲基-2-羟基-2-环 戊烯-1-酮)
英文名:Methylcyclopentenolone(3-methyl-2- hydroxy-2-cyclopenten-1-one)
FEMA编码:2700
COE 编码:758
CAS 编码:80-71-7
中国编码:S0212
结构式:


香型分类:焦糖香、面包香、坚果、 甘草香
应用范围:咖啡吧、面包、焦糖烘烤食 品、肉类食品
建议用量:5-35

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